Nichée dans le parc naturel régional des Ballons des Vosges, la ville de Munster est une destination pittoresque en Alsace, riche en histoire, en nature et en saveurs. Située dans le département du Haut-Rhin, cette charmante commune séduit par son patrimoine, ses paysages verdoyants et ses spécialités culinaires réputées.
Informations utiles
Département : Haut-Rhin (68)
Arrondissement : Colmar-Ribeauvillé
Code Postal : 68140
Code Commune : 68226
Superficie : 8,81 km²
Nombre d’habitants : Environ 4 700 (selon les dernières données)
Nom des habitants: Munstériens (pour les hommes) et Munstériennes (pour les femmes)
Histoire de Munster
Munster tient son nom de « monastère », une appellation qui trouve ses origines au VIIe siècle lorsque les moines bénédictins fondèrent l’abbaye de Saint-Grégoire. Ce monastère joua un rôle essentiel dans le développement de la ville et de la vallée, notamment en introduisant la fabrication de fromage, aujourd’hui emblématique de la région. Munster a connu une histoire mouvementée, marquée par des guerres, des incendies, et des reconstructions successives. La ville fut également touchée par les deux guerres mondiales, notamment pendant la Première Guerre mondiale où la vallée de Munster fut un lieu stratégique de combat entre les forces françaises et allemandes. Malgré ces bouleversements, Munster a su préserver son charme et son authenticité, mêlant harmonieusement traditions et modernité.
Que Visiter à Munster ?
L’Église Protestante de Munster : Construite au XIXe siècle sur les ruines d’une ancienne église abbatiale, elle offre une belle architecture néo-gothique et un intérieur sobre mais élégant.
L’Hôtel de Ville : Situé sur la place du Marché, l’Hôtel de Ville de Munster est un bâtiment historique qui attire l’attention par son architecture typique de la région.
Le Parc Albert Schweitzer : Ce parc ombragé est un lieu de détente idéal au cœur de Munster, avec des aires de jeux pour enfants et de nombreuses espèces d’arbres à découvrir.
La Maison du Fromage – Vallée de Munster : Un lieu incontournable pour découvrir l’histoire du célèbre fromage de Munster, sa fabrication, et pour déguster ce produit régional au goût puissant et typique.
Les Cigognes de Munster : Symboles de l’Alsace, les cigognes nichent en nombre à Munster, notamment près de la Maison du Parc et des Cigognes. Un spectacle qui émerveille petits et grands.
Que Visiter à Proximité de Munster ?
Le Petit Ballon : À quelques kilomètres de Munster, ce sommet des Vosges offre des sentiers de randonnée avec des vues panoramiques à couper le souffle sur la vallée de Munster et les montagnes environnantes.
Le Hohneck : Situé à environ 15 km de Munster, le Hohneck est l’un des plus hauts sommets des Vosges. Il offre des paysages alpins magnifiques et une faune variée à observer.
La Route des Crêtes : Une route panoramique exceptionnelle à travers les sommets des Vosges, offrant de multiples points de vue, des sentiers de randonnée et des fermes auberges traditionnelles.
Le Château de Hohlandsbourg : Situé à une vingtaine de kilomètres de Munster, ce château médiéval surplombe la plaine d’Alsace et propose des animations, des expositions et des visites guidées pour toute la famille.
Colmar : À environ 20 km de Munster, la ville de Colmar est réputée pour son centre historique, son architecture typique à colombages, ses canaux et ses musées, dont le célèbre musée Unterlinden.
Les spécialités culinaires de Munster
Le Fromage de Munster : Le produit phare de la ville, ce fromage à pâte molle et à croûte lavée, au goût puissant, est élaboré à partir de lait de vache. À déguster avec un bon verre de vin d’Alsace.
Les Tartes Flambées (Flammekueche) : Fine pâte recouverte de crème fraîche, de lardons et d’oignons, cuite au four à bois. Une spécialité alsacienne incontournable.
Le Baeckeoffe : Un plat traditionnel à base de viande marinée (agneau, porc et bœuf) cuite lentement avec des pommes de terre, des oignons et des épices dans un pot en terre.
Le Kougelhopf : Un gâteau brioché aux raisins secs et aux amandes, parfois salé avec des lardons et des noix, parfait pour accompagner un café ou en dessert.
Liens utiles
Site internet de la ville de Munster
Site internet de l’Office de Tourisme de la Vallée de Munster
Munster est une destination de choix pour les amoureux de nature, d’histoire, et de gastronomie. Son atmosphère paisible, ses paysages vallonnés, et ses traditions bien ancrées en font une escapade idéale pour découvrir l’Alsace authentique. Que vous soyez randonneur, gourmet, ou amateur de culture, Munster et sa région sauront vous séduire !