Située à quelques kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, Ostwald est une ville dynamique et verdoyante au cœur de l’Eurométropole. Entre forêts, étangs et berges de l’Ill, elle offre un cadre de vie paisible tout en profitant de la proximité de la capitale alsacienne. Alliant patrimoine, nature et modernité, Ostwald séduit aussi bien les visiteurs que les habitants de la région.

Informations utiles

  • Département : Bas-Rhin
  • Arrondissement : Strasbourg
  • Code postal : 67540
  • Code commune : 67365
  • Superficie : 7,6 km²
  • Nombre d’habitants : environ 12 000 habitants
  • Nom des habitants : Ostwaldois et Ostwaldoises

Histoire de Ostwald

Les origines d’Ostwald remontent à l’époque mérovingienne, lorsque la localité portait le nom de Waldt, signifiant « forêt » en allemand. Mentionnée dès le VIIIᵉ siècle, elle se développe progressivement autour de domaines agricoles et d’un petit centre religieux.

Au Moyen Âge, le village dépend du chapitre de Saint-Thomas de Strasbourg, avant de passer sous diverses juridictions ecclésiastiques et seigneuriales. Son nom évolue au fil du temps : Illkirch-le-Château au XVIᵉ siècle, puis Ostwald après la Révolution française.

Les guerres successives, notamment la Guerre de Trente Ans, marquent profondément la région. Cependant, Ostwald renaît au XVIIIᵉ siècle avec le développement de l’artisanat et des cultures maraîchères. Son environnement naturel, riche en bois et en eau, favorise la création de moulins et d’ateliers.

Au XIXᵉ siècle, la proximité de Strasbourg stimule l’urbanisation et attire de nouvelles familles. Après la Seconde Guerre mondiale, Ostwald connaît une forte expansion démographique et se transforme en banlieue résidentielle moderne tout en conservant des espaces naturels préservés. Aujourd’hui, la ville fait partie intégrante de l’Eurométropole de Strasbourg et met en valeur son patrimoine tout en s’inscrivant dans une démarche écologique et culturelle active.

Que visiter à Ostwald

  • Le Château de l’Île : ancienne demeure du XIXᵉ siècle nichée dans un écrin de verdure au bord de l’Ill. Restauré, il abrite aujourd’hui un hôtel-restaurant de prestige et demeure un symbole du patrimoine local.
  • Le Parc du Bohrie : vaste espace vert aménagé autour du lac du Bohrie, lieu de promenade très apprécié des familles et des amateurs de nature.
  • Les Berges de l’Ill : sentiers aménagés permettant de longer la rivière et de découvrir la faune et la flore locales.
  • L’Église Saint-Oswald : édifice du XIXᵉ siècle au style néo-gothique, érigé en hommage au saint patron de la ville, offrant un cadre paisible au cœur du centre ancien.
  • La Mairie et le centre historique : bâtiments typiques, rues fleuries et maisons à colombages témoignent du passé villageois d’Ostwald.
  • Le Parc du Wihrel : espace naturel classé, doté d’un étang et de zones boisées, idéal pour la détente, la pêche et la promenade.

Que visiter à proximité de Ostwald

  • Strasbourg : à seulement 5 kilomètres, la capitale alsacienne regorge de trésors : la cathédrale Notre-Dame, la Petite France, les musées, les institutions européennes et les canaux romantiques.
  • Illkirch-Graffenstaden : commune voisine avec ses parcs, son canal du Rhône au Rhin et sa vie culturelle animée.
  • La Route des Vins d’Alsace : départ à quelques kilomètres, permettant de découvrir les villages viticoles et les paysages vallonnés de la région.
  • La Forêt d’Illkirch : espace naturel préservé pour la randonnée, la course ou le vélo.
  • Le Fort Uhrich : ancienne fortification de la ceinture défensive de Strasbourg, témoin de l’histoire militaire locale.

Spécialités culinaires

Ostwald, comme le reste de la région, célèbre la gastronomie alsacienne. Parmi les incontournables :

  • La choucroute garnie : plat traditionnel composé de choucroute fermentée, de viandes et de charcuteries.
  • La tarte flambée (Flammekueche) : fine pâte recouverte de crème, d’oignons et de lardons, souvent cuite au feu de bois.
  • Le baeckeoffe : mijoté de viandes et de légumes au vin blanc, cuit longuement dans une terrine en terre cuite.
  • Le kouglof : brioche typique, sucrée ou parfois salée, servie lors des fêtes et des petits-déjeuners.
  • Les vins d’Alsace : Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner ou Pinot Gris accompagnent merveilleusement les plats régionaux.
  • Les desserts alsaciens : bredeles, tartes aux fruits et pains d’épices complètent la découverte gustative.

Les restaurants et auberges d’Ostwald proposent une cuisine de terroir authentique, souvent revisitée dans un cadre convivial.

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En résumé…

Entre ville et nature, Ostwald offre un équilibre harmonieux entre patrimoine, espaces verts et vie urbaine. Son histoire ancienne, ses parcs et son environnement préservé en font une escale agréable aux portes de Strasbourg. Que l’on vienne pour une promenade au bord de l’eau, une visite culturelle ou une découverte gastronomique, Ostwald séduit par son authenticité, sa douceur de vivre et son ancrage alsacien.