Neuf-Brisach, située dans le département du Haut-Rhin en région Grand Est, est une ville unique en son genre. Fortifiée par le célèbre architecte militaire Sébastien Le Prestre de Vauban, la ville est un chef-d’œuvre d’urbanisme militaire. Aujourd’hui, Neuf-Brisach est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et offre aux visiteurs un mélange fascinant d’histoire, de culture et de charme alsacien. Voici un guide détaillé de cette ville remarquable.
Informations utiles
Département : Haut-Rhin (68)
Arrondissement : Colmar-Ribeauvillé
Code postal : 68600
Code commune : 68231
Superficie : 1,3 km²
Nombre d’habitants : Environ 1 900 (chiffres 2020)
Nom des habitants : Les Brisachois et Brisachoises
Histoire de Neuf-Brisach
Neuf-Brisach a été fondée en 1699 par Louis XIV après la perte de la ville de Breisach am Rhein, située de l’autre côté du Rhin, alors cédée aux Habsbourg par le traité de Ryswick. Le roi de France souhaitait une forteresse moderne pour défendre la nouvelle frontière du Rhin. Sébastien Le Prestre de Vauban, ingénieur militaire de renom, fut chargé de concevoir la nouvelle ville fortifiée.
Vauban conçut Neuf-Brisach sous la forme d’une étoile octogonale, avec des remparts entourés de douves et une série de bastions défensifs. La ville elle-même est construite en damier, avec une place centrale qui servait autrefois de place d’armes. La forteresse de Neuf-Brisach est considérée comme l’une des réalisations les plus abouties de Vauban, représentant les idéaux de défense et de symétrie de l’époque.
Que Visiter à Neuf-Brisach ?
Les Remparts de Vauban : Promenez-vous autour des fortifications en forme d’étoile, parfaitement conservées. Une balade sur les remparts offre une vue panoramique sur les environs, et vous pourrez apprécier l’ingéniosité du système de défense de Vauban.
La Place d’Armes et la Porte de Belfort : La place centrale, également connue sous le nom de Place d’Armes, est le cœur de Neuf-Brisach. Admirez la Porte de Belfort, l’une des principales entrées de la ville, magnifiquement ornée et chargée d’histoire.
Le Musée Vauban : Installé dans un bâtiment historique, ce musée présente des expositions sur l’histoire de Neuf-Brisach et les travaux de Vauban, ainsi que sur la vie militaire à l’époque. C’est un incontournable pour les passionnés d’histoire.
Église Royale Saint-Louis : Conçue par Vauban, cette église au style baroque est une des seules églises en Alsace construite sous Louis XIV. Elle possède une façade remarquable et un intérieur simple mais élégant.
Les Promenades Commentées : Participez à une visite guidée pour comprendre en profondeur le génie de Vauban et découvrir des anecdotes historiques sur Neuf-Brisach et ses fortifications.
Que Visiter à Proximité de Neuf-Brisach ?
Colmar (à 20 km) : Une ville pittoresque célèbre pour son centre-ville médiéval bien préservé, ses canaux charmants et sa Petite Venise. Ne manquez pas le musée Unterlinden, qui abrite le célèbre Retable d’Issenheim.
Breisach am Rhein (Allemagne, à 10 km) : Traversez le Rhin pour visiter cette charmante ville allemande avec sa cathédrale Saint-Étienne perchée sur une colline offrant une vue panoramique sur le fleuve.
Le Château du Haut-Koenigsbourg (à 45 km) : Ce château médiéval magnifiquement restauré est l’un des sites les plus visités d’Alsace, offrant une plongée dans l’histoire médiévale et des vues spectaculaires sur la plaine d’Alsace.
La Route des Vins d’Alsace : Neuf-Brisach est idéalement située pour découvrir la célèbre Route des Vins d’Alsace, qui serpente à travers les vignobles et les villages typiques alsaciens tels que Eguisheim, Riquewihr et Kaysersberg.
Les Randonnées et Activités en Plein Air
Randonnée le long des remparts : Plusieurs sentiers balisés permettent de faire le tour des fortifications et de profiter du calme de la campagne environnante.
Balades à vélo : La région est idéale pour les cyclistes, avec de nombreux itinéraires traversant les vignobles, les plaines et le long du Rhin.
Excursions en bateau sur le Rhin : Découvrez le Rhin depuis l’eau avec des croisières offrant une perspective unique sur les paysages de la région.
Les spécialités culinaires de Neuf-Brisach
Neuf-Brisach, bien que petite, est riche en spécialités culinaires typiquement alsaciennes :
Choucroute alsacienne : Ce plat emblématique, composé de chou fermenté et de viandes fumées, est une spécialité à déguster dans les winstubs locales.
Baeckeoffe : Un ragoût de viande mariné et cuit lentement avec des pommes de terre et des légumes, servi dans une terrine en terre cuite.
Tarte Flambée (Flammekueche) : Fine pâte à pain recouverte de crème, d’oignons et de lardons, cuite rapidement dans un four à bois. Elle peut être dégustée nature ou agrémentée de divers ingrédients.
Munster Fermier : Fromage à pâte molle à croûte lavée, typique de la région, souvent servi avec du cumin.
Vins d’Alsace : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris… les vins locaux accompagnent parfaitement les spécialités alsaciennes.
Liens Utiles
Site internet de la ville de Neuf-Brisach
Office de Tourisme de Neuf-Brisach et des Trois Frontières
En résumé…
Neuf-Brisach est bien plus qu’une simple ville fortifiée. Elle est le témoignage d’un génie architectural et stratégique unique, offrant aux visiteurs une plongée dans l’histoire militaire de la France tout en leur permettant de profiter de la beauté naturelle et de la gastronomie généreuse de l’Alsace. Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de vin, ou amoureux de la nature, Neuf-Brisach et ses environs sauront vous séduire.