Située au nord-ouest de Strasbourg, Schiltigheim est la troisième ville du Bas-Rhin en nombre d’habitants et une commune dynamique de la métropole strasbourgeoise. Entre histoire industrielle, patrimoine culturel et vie associative active, Schiltigheim séduit par son ambiance conviviale, ses traditions alsaciennes et son riche tissu économique. La ville est également célèbre pour sa tradition brassicole, qui lui a valu le surnom de « ville de la bière ».
Informations utiles
- Département : Bas-Rhin
- Arrondissement : Strasbourg
- Code postal : 67300
- Code commune : 67448
- Superficie : 7,63 km²
- Nombre d’habitants : environ 32 000 habitants
- Nom des habitants : Schilikois et Schilikoises
Histoire de Schiltigheim
Les origines de Schiltigheim remontent au XIᵉ siècle, lorsque la localité est mentionnée sous le nom de Schildigheim, signifiant « maison ou domaine fortifié ». Elle se développe au Moyen Âge comme village agricole aux abords de Strasbourg.
Au XVIIᵉ siècle, la ville est marquée par les conflits et les réformes religieuses, mais elle conserve un rôle actif dans la région grâce à son artisanat et son commerce. Au XIXᵉ siècle, Schiltigheim devient un centre industriel important avec le développement de la brasserie, de la manufacture de textile et d’autres activités artisanales.
La tradition brassicole s’affirme dès cette période, et la ville devient un pôle renommé de la production de bière en Alsace. Les familles brasseurs, nombreuses à s’installer, contribuent à façonner l’identité locale.
Au XXᵉ siècle, Schiltigheim se modernise tout en conservant son patrimoine historique. La ville s’agrandit, développe ses infrastructures et renforce sa vie associative et culturelle. Aujourd’hui, elle combine un riche passé industriel avec une dynamique moderne tournée vers la culture, l’économie et le bien-être des habitants.
Que visiter à Schiltigheim
- L’Église Saint-Laurent : édifice du XIXᵉ siècle avec un style néo-gothique remarquable et de beaux vitraux colorés.
- Le Parc de l’Étoile : espace vert central propice aux promenades, aux activités sportives et aux événements locaux.
- Les brasseries historiques : certaines ouvertes au public proposent des visites guidées et des dégustations pour découvrir la tradition brassicole de la ville.
- La Maison des Arts et de la Culture : lieu d’exposition, de concerts et de spectacles, témoignant de la vitalité culturelle de Schiltigheim.
- Les circuits patrimoniaux : parcours permettant de découvrir le centre ancien, les maisons alsaciennes et les vestiges de l’activité industrielle.
- La Vieille Ville : ruelles pittoresques, maisons à colombages et monuments historiques illustrent le riche passé de la commune.
Que visiter à proximité de Schiltigheim
- Strasbourg : à seulement quelques minutes, la capitale alsacienne offre son centre historique, la cathédrale Notre-Dame, la Petite France et de nombreux musées.
- Ostwald et Bischheim : communes voisines avec des parcs et des espaces naturels agréables pour les promenades.
- La Route des Vins d’Alsace : facilement accessible, permettant de découvrir des villages viticoles et de déguster les grands crus alsaciens.
- La Forêt de la Robertsau : zone naturelle proche de Strasbourg pour se promener et profiter de la faune et de la flore locales.
- Le Parc de l’Orangerie : à Strasbourg, idéal pour une balade familiale ou une découverte botanique.
Spécialités culinaires
Schiltigheim, fidèle à la tradition alsacienne, propose une gastronomie généreuse et conviviale :
- La choucroute garnie : plat incontournable à base de chou fermenté et de charcuteries locales.
- Le baeckeoffe : ragoût mijoté de viandes et de légumes au vin blanc.
- La tarte flambée (Flammekueche) : fine pâte croustillante garnie de crème, lardons et oignons.
- Le kouglof : brioche parfumée et moelleuse, souvent dégustée au petit-déjeuner.
- Les bredeles : biscuits traditionnels alsaciens, principalement à Noël.
- Les vins d’Alsace : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc ou Sylvaner, parfaits pour accompagner les plats régionaux.
- La bière artisanale : spécialité emblématique de Schiltigheim, proposée dans les brasseries locales et lors des festivals de bière.
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En résumé…
Schiltigheim est une ville alsacienne au riche patrimoine industriel et culturel. Connue pour sa tradition brassicole, son histoire ancienne et sa proximité avec Strasbourg, elle offre un cadre de vie agréable et dynamique. Entre nature, culture et gastronomie, Schiltigheim séduit autant par ses traditions que par sa modernité, faisant de la ville une étape incontournable pour découvrir l’Alsace urbaine et conviviale.