Aux portes de Mulhouse, Pfastatt est une commune alsacienne qui allie dynamisme, patrimoine et douceur de vivre. Située dans le Haut-Rhin, cette ville moderne et verdoyante séduit par son identité forte, son passé industriel et son attachement à la culture régionale. Pfastatt se distingue aussi par la convivialité de ses habitants et la richesse de son tissu associatif.

Informations utiles

  • Département : Haut-Rhin
  • Arrondissement : Mulhouse
  • Code postal : 68120
  • Code commune : 68256
  • Superficie : 5,4 km²
  • Nombre d’habitants : environ 9 200 habitants
  • Nom des habitants : Pfastattois et Pfastattoises

Histoire de Pfastatt

Les origines de Pfastatt remontent à l’époque mérovingienne. Le nom du village, issu du vieux haut allemand Pfaffenstat, signifie « lieu des prêtres », rappelant la présence ancienne d’un domaine religieux.

Au Moyen Âge, la localité appartient à diverses seigneuries ecclésiastiques, notamment à l’abbaye de Murbach, avant de passer sous la domination des Habsbourg. Son histoire reste étroitement liée à celle de Mulhouse, dont elle devient peu à peu un faubourg rural.

La Réforme protestante et les guerres du XVIIᵉ siècle bouleversent la région, mais Pfastatt conserve son caractère agricole et artisanal. À partir du XIXᵉ siècle, l’industrialisation de Mulhouse transforme progressivement la commune. De nombreuses familles ouvrières s’y installent, profitant de la proximité des usines textiles et mécaniques.

Au fil du XXᵉ siècle, Pfastatt se modernise tout en gardant un cadre de vie agréable. Après la Seconde Guerre mondiale, elle devient une banlieue résidentielle recherchée, connue pour sa qualité de vie, son activité culturelle et ses espaces verts. Aujourd’hui, elle fait partie intégrante de l’agglomération mulhousienne et conserve une identité locale affirmée.

Que visiter à Pfastatt

  • L’Église Saint-Maurice : édifice néo-gothique du XIXᵉ siècle, remarquable par son clocher élancé et ses vitraux colorés.
  • Le Parc de la Victoire : grand espace arboré au cœur de la ville, idéal pour les promenades, les pique-niques et les activités familiales.
  • La Chapelle Saint-Michel : vestige plus ancien, restauré et conservé comme témoignage du patrimoine religieux local.
  • Le Square du Souvenir Français : espace commémoratif rendant hommage aux soldats tombés pour la France, agrémenté d’un monument aux morts.
  • Les fresques murales et le street art : visibles à différents endroits de la ville, elles témoignent de l’ouverture culturelle et de la créativité pfastattoise.
  • Le Centre culturel municipal : lieu d’expositions, de spectacles et de concerts, véritable cœur de la vie artistique locale.

Que visiter à proximité de Pfastatt

  • Mulhouse : à seulement quelques minutes, la ville offre de nombreux musées prestigieux : le Musée National de l’Automobile, la Cité du Train, le Musée de l’Impression sur Étoffes ou encore le Parc zoologique et botanique.
  • Kingersheim : commune voisine dynamique avec son espace culturel Le Créa et son festival Momix consacré au jeune public.
  • Riedisheim et Lutterbach : petites villes charmantes avec parcs, églises et itinéraires de promenade.
  • Les Vosges du Sud : à une vingtaine de kilomètres, elles offrent un décor naturel propice aux randonnées et aux activités de plein air.
  • La Route des Vins d’Alsace : accessible en peu de temps, elle permet de découvrir villages, caves et vignobles typiques.

Spécialités culinaires

La gastronomie pfastattoise s’inscrit pleinement dans la tradition alsacienne :

  • La choucroute garnie : plat emblématique à base de chou fermenté et de charcuteries variées.
  • Le baeckeoffe : mijoté de viandes et de légumes parfumés au vin blanc, cuit dans une terrine traditionnelle.
  • La tarte flambée (Flammekueche) : spécialité conviviale composée d’une fine pâte recouverte de crème, d’oignons et de lardons.
  • Le kouglof : brioche moelleuse garnie de raisins secs et d’amandes.
  • Les bredeles : petits biscuits de Noël, symboles de la pâtisserie alsacienne.
  • Les vins d’Alsace : Riesling, Pinot Gris, Muscat ou Gewurztraminer accompagnent idéalement les repas régionaux.

De nombreux restaurants et winstubs des environs proposent une cuisine authentique dans une ambiance familiale.

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En résumé…

Pfastatt est une ville alsacienne au charme discret mais authentique, qui conjugue patrimoine historique, dynamisme culturel et douceur de vivre. Proche de Mulhouse tout en conservant son identité propre, elle séduit par ses espaces verts, ses traditions et sa convivialité. Entre nature, culture et gastronomie, Pfastatt offre une belle étape pour découvrir le sud de l’Alsace et profiter d’un cadre harmonieux entre ville et campagne.